Alfred Vergnette-Lamotte (vicomte de)
(Beaune, 1806/1886)
Oenologue et agronome, correspondant de l’Académie des sciences. Le premier, avant Pasteur, il proposa le chauffage du vin pour éviter une perte de qualité.
Oenologue et agronome, correspondant de l’Académie des sciences. Le premier, avant Pasteur, il proposa le chauffage du vin pour éviter une perte de qualité.
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