Lettre familiale du botaniste Adrien de Jussieu

Adrien de Jussieu répond à l'invitation à dîner de sa cousine. "Je commence par te remercier de ta bonne visite, que je suis bien fâché d'avoir manquée, puis du plaisir que vous m'offrez en m'arrachant à la solitude et à la purée de pomme de terre". Malheureusement il est pris de gastralgie et n'est pas certain de pouvoir répondre favorablement. "Je crois plus sage de me réduire à deux plats, viande et légume, ce qui fait que je suis sûr de trouver dans votre ordinaire plus qu'il ne me faut [...]".