Manuel Palau Boix
Chef d’orchestre et compositeur espagnol, il a travaillé avec Ravel lors de son séjour en France.
Pierre François Palloy
Architecte et entrepreneur, démolisseur de la Bastille, surnomé « le patriote » ; il fit fortune en revendant les pierres de l’ancienne forteresse.
Auguste Panseron
Compositeur et professeur de chant, prix de Rome (1813).
Georges Papazoff
Peintre surréaliste et écrivain bulgare, précurseur du « surréalisme abstrait ».
Philippe Parrot
Portraitiste, mais aussi peintre de genre et de nu, il fait notamment le portrait de Sarah Bernhardt, lequel se trouve toujours à la Comédie française.
Jean-Baptiste Paulin-Guérin
Portraitiste, il a réalisé des portraits de la plupart des célébrités de son temps.