Augustin Grisier
Maître d’armes, professeur des enfants de Louis-Philippe ; Alexandre Dumas l’a pris pour modèle dans Le maître d’armes.
Anatole Gruyer
Critique d’art, spécialiste de Raphaël, inspecteur général des Beaux-Arts, conservateur du musée de Chantilly, membre de l’Académie des Beaux-Arts.
André-Michel Guerry
Statisticien et juriste français, un des fondateurs de la « statistique morale », à l’origine de l’essor de la sociologie et de la criminologie.
Jean Guillaume
Bourreau de Paris. Il tenait cette charge de son père et homonyme Jean Guillaume qui exécuta notamment François Ravaillac.
Charles Guyot
Érudit et haut-fonctionnaire, il est directeur de l’École nationale des eaux et forêts de Nancy, et spécialiste en droit forestier. Il est secrétaire perpétuel de l’Académie de Stanislas (Nancy).
Mata Hari
Espionne, danseuse et courtisane néerlandaise. Elle fut fusillée pour espionnage pendant la Première Guerre mondiale. Son vrai nom était Margaretha Geertruida Zelle.
Valentin Haüy
Fondateur de la première école pour aveugles : l’Institut des Jeunes Aveugles, en 1784. Il leur consacra sa vie.
Joseph Martin Hervas (marquis d’Almenara)
Financier et diplomate espagnol.
Gabriel Hugelmann
Journaliste et aventurier, plusieurs fois condamné, fondateur de la Revue espagnole et portugaise, qui deviendra la Revue des races latines.