Pariset admiraba a Arago y Ampère.

Note de la main de François Arago en tête de page : «Lettre de Pariset à l'occasion de l'éloge d'Ampère, lu à l'académie des Sciences». Ce rapport a été lu le 21 août 1839 par un François Arago élogieux, tant pour le savant que pour l'ami. Etienne Pariset marque son admiration débordante : "Et moi, je vous dis que cela est plus que fleuve et torrent ; que cela est admirable ; que c'est une excellente leçon pour les députés, pour le gouvernement, pour la France, pour le monde, que de merveilles ! [...]". Il s'explique en faisant référence aux grands hommes de la science.