Nellie Melba
(Richmond, 1861/1931)
Soprano colorature australienne, de son vrai nom Helen Porter Mitchell. En 1899, le chef cuisinier du Savoy, à Londres, Auguste Escoffier a créé la recette de la pêche Melba en l’honneur de Nellie Melba.
Soprano colorature australienne, de son vrai nom Helen Porter Mitchell. En 1899, le chef cuisinier du Savoy, à Londres, Auguste Escoffier a créé la recette de la pêche Melba en l’honneur de Nellie Melba.
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