Jean Baptiste Boussingault
(1802/1887)
Chimiste et agronome, membre de l’Académie des sciences (1839), député du Haut-Rhin (1848), il est l’un des fondateurs de l’Institut national agronomique.
Antoine-Louis Brongniart
(1742/1804)
Chimiste français, professeur au Muséum d’Histoire naturelle.
Auguste-Louis Brongniart
(?, mort en 1804)
Premier apothicaire du roi Louis XVI, pharmacien militaire puis professeur de chimie au collège de Pharmacie et au Jardin des Plantes. Il fut également directeur de la manufacture de Sèvres. Frère de l’architecte Alexandre-Théodore Brongniart, il était également l’oncle d’Alexandre Brongniart, le minéralogiste.
Antoine Alexis Cadet de Vaux
(1743/1828)
Chimiste et agronome, il a fortement contribué à propager la culture de la pomme de terre.
Louis Cailletet
(1832 /1913)
Physicien et chimiste français. Il a été le premier à liquéfier l’azote et l’oxygène.
Jean-Antoine Chaptal
(1756/1832)
Chimiste, inventeur de la chaptalisation du vin ; il fut aussi ministre de l’Intérieur de Bonaparte (1800-1804).
Eugène Michel Chevreul
(1786/1889)
L’un des grands chimistes du XIXe siècle, membre de l’Académie des sciences (1826), directeur du Muséum, auteur de Recherches chimiques sur les corps gras d’origines animales (1823).
Georges Claude
(1870/1960)
Physicien, chimiste, inventeur et industriel, membre de l’Académie des sciences, ses découvertes ont mené à la fondation de la société Air liquide.